Ihr Lieben, ich wünsche Euch einen wundervollen Dezember und freue mich sehr, auch in diesem Jahr beim Blogger-Adventskalender dabei sein zu dürfen. Organisiert wird dieser Kalender – wie jedes Jahr – von Mona vom Tintenhain.

Ich mag die Weihnachtszeit so gerne. Alles duftet nach Leckereien, warme Lichter und Kerzenschein begleiten einen durch die dunkle Jahreszeit, man hat einen guten Grund, es sich einfach Zuhause gemütlich zu machen, vielleicht mit einer Tasse Tee, einem guten Buch und einer Kuscheldecke. Gemütlich…harmonisch….hach, ich mag das.

Nun seid Ihr sicherlich neugierig, was Ihr im heutigen Türchen vorfindet – ich will Euch nicht länger als nötig auf die Folter spannen.

Liebe fängt im eigenen Herzen an
Es prasselt ein Feuer im Kamin
Draussen fällt leise der Schnee.
Die Nächte rufen nach einem neuen Sinn
Viele Herzen tun weh.

Wir zünden eine Kerze an
Und glauben an das Wunder.
Doch Liebe fängt im eignen Herzen an
Der Zauber hat im Echtsein seine Stunden.
(© Monika Minder)
Gedicht hier veröffentlicht mit freundlicher Genehmigung von Monika Minder.
Wenn Ihr noch mehr solche bezaubernden Gedichte lesen möchtet, werdet Ihr hier fündig.
 
 Ich möchte Euch außerdem heute ein Rezept von  unseren liebsten Lieblingsplätzchen vorstellen.
Diese Plätzchen gehen ziemlich schnell und sogar ich kann sie backen, ohne dabei größeren Schaden in der Küche anzurichten. Wer mich kennt, weiß genau, wie ich das meine…. Da könnte ich Euch Geschichten erzählen…wer weiß, vielleicht mache ich das ja sogar mal….
Nun aber endlich zum Rezept:

Schwedische Haferplätzchen:

  • 125 g Butter
  • 175 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/4 TL Salz
  • 1 TL Zimt
  • 75 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 75 g gemahlene Haselnüsse (alternativ: Walnüsse)
  • 100 g Haferflocken

Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker, Salz & Zimt schaumig rühren. Mehl und Backpulver langsam untermischen. Nüsse hinzufügen und den Teig glatt rühren. Die Haferflocken vorsichtig untermischen. Teig anschließend 20 min. kalt stellen.

Zum backen den Teig jeweils mit einem Teelöffel abstechen und auf dem Backblech verteilen. Die einzelnen Teighaufen nicht zu dicht aneinander legen, da sie sonst ggf. zusammenbacken.  Plätzchen bei 175 Grad ca. 13. Minuten backen.

Mögliche Variationen:

Je nach Geschmack könnt Ihr noch Rosinen, Schokostücke oder Nussstückchen vorsichtig unter den Teig rühren. Die fertigen Plätzchen können auch  mit geschmolzener Schokolade verfeinert werden.

Guten Appetit!

Habt Ihr auch Lieblingsplätzchenrezepte? Schreibt sie mir gerne in die Kommentare, die Backsaison ist ja noch in vollem Gang und das ein oder andere Blech will noch gebacken werden.

Das morgige Türchen und ein tolles Gewinnspiel findet Ihr bei der lieben Katrin vom Seitenzeitenblog.

Ich wünsche Euch allen eine wunderbare und besinnliche Adventszeit und wunderschöne Weihnachtstage im Kreis Eurer Lieben.

Eure Nicole